Petites girolles, entières et blanchies, surgelées individuellement.
Déposez les girolles encore surgelées dans une poêle chaude sans matière grasse et laissez cuire à feu vif 4 à 5 minutes pour le sachet entier en remuant régulièrement. Egouttez. Puis dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites revenir les champignons à feu vif 6 à 8 minutes pour le sachet entier en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Agrémentez d’échalote ciselée revenue au beurre et saupoudrez de persil haché.
Girolles (Cantharellus cibarius).
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 120 kJ 29 kcal |
180 kJ 44 kcal |
| Matières grasses | traces | 0,8 g |
| > dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,8 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | 6,9 g | 10 g |
| Protéines | 2,5 g | 3,8 g |
| Sel | 0,03 g | 0,04 g |
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