Ces chanterelles en morceaux cueillies manuellement en forêt des Landes de Gascogne sont parfaites pour toutes vos préparations de tartes, sauces ou omelettes, ou à déguster en accompagnement de vos viandes.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Méthode préconisée par nos chefs
Casserole et poêle
5 à 7 minutes
Versez le contenu du sachet de chanterelles encore surgelées dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites cuire 2 à 3 minutes après reprise de l’ébullition puis égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse ajoutez de la persillade, les chanterelles et faites cuire 3 à 4 minutes à feu moyen puis ajoutez une cuillère de crème et assaisonnez à votre convenance.
L'idée du Chef
Ces chanterelles accompagneront vos viandes et gibiers.
Ingrédients
Chanterelle (Craterellus tubaeformis ou lutescens)
Origine France
Conservation
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Par portion de 150 g
Energie
110 kJ 27 kcal
165 kJ 40 kcal
Matières grasses
traces
0,8 g
> dont acides gras saturés
0,2 g
0,2 g
Glucides
1,5 g
2,2 g
> dont sucres
traces
0,8 g
Fibres
4,2 g
6,3 g
Protéines
1,9 g
2,8 g
Sel
0,03 g
0,04 g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
Les prix de vos produits évoluent
Les différentes crises (post COVID-19, géopolitique, météorologique, filières…) ont eu pour conséquence, comme vous le savez, une forte pénurie des matières premières qui ont généré des hausses de prix.
Depuis le début de l’année, la Maison THIRIET déploie toute son énergie au quotidien pour préserver la qualité et la disponibilité de ses produits via le maintien rigoureux de ses cahiers des charges ainsi que le maintien de ses prix de vente.
Cependant, et compte tenu du contexte il ne nous est désormais plus possible de maintenir la totalité de nos prix de vente. Aussi, il se peut que lors de votre commande vous puissiez constater certaines variations de prix comparativement aux prix annoncés dans votre catalogue papier imprimé plusieurs mois à l’avance.
Nous vous remercions de votre compréhension et nous vous assurons que nous faisons tout notre possible pour un retour à la normale le plus rapidement.