Chanterelles
ChanterellesorigineFORÊT DES LANDESDE GASCOGNE TriéesÀ LA MAIN

Chanterelles - 2 parts

7,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 300 g - Le kg 25,00€ - Réf. : 83424

Ces chanterelles en morceaux cueillies manuellement en forêt des Landes de Gascogne sont parfaites pour toutes vos préparations de tartes, sauces ou omelettes, ou à déguster en accompagnement de vos viandes.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole et poêle
5 à 7 minutes

Versez le contenu du sachet de chanterelles encore surgelées dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites cuire 2 à 3 minutes après reprise de l’ébullition puis égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse ajoutez de la persillade, les chanterelles et faites cuire 3 à 4 minutes à feu moyen puis ajoutez une cuillère de crème et assaisonnez à votre convenance.

L'idée du Chef

Ces chanterelles accompagneront vos viandes et gibiers.

Ingrédients

Chanterelle (Craterellus tubaeformis ou lutescens)

Origine France

Conservation

Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 110 g kJ
27 g kcal
165 g kJ
40 g kcal
Matières grasses traces 0,8 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,2 g
Glucides 1,5 g 2,2 g
> dont sucres traces 0,8 g
Fibres 4,2 g 6,3 g
Protéines 1,9 g 2,8 g
Sel 0,03 g 0,04 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.