Casserole
15 à 18 min
Versez la quantité souhaitée de légumes encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée (comptez un volume de légumes pour un volume d'eau environ).
Laissez cuire 15 à 18 minutes après reprise de l’ébullition.
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Voici ce que l'on
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Légumes anciens pour potage - 4 parts
2,20€
Sachet de 600 g - Le kg 3,67€ - Réf. : 83199
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Trop souvent oubliés, ils méritent pourtant d'être remarqués; un savoureux mélange de légumes origine France (panais, courge butternut, pommes de terre, rutabaga) épluchés et taillés pour une préparation facilitée.
Praticité et originalité pour un potage de qualité.
Dénomination de vente : Mélange de légumes anciens ( panais, courge butternut, rutabaga) et pomme de terre surgelés
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Autre mode de préparation
Autocuiseur 10 à 12 min
Pour le sachet complet, faites suer pendant quelques minutes les légumes encore surgelés avec 25g de beurre. Ajoutez 800 mL d'eau.
Fermez et laissez cuire 10 à 12 minutes à partir de la rotation de la soupape.
L'idée du Chef
Pour 4 personnes.
Dans une casserole adaptée, versez la totalité du sachet de légumes encore surgelés et faites revenir les légumes dans une noisette de beurre 3 à 4 minutes. Ajoutez 800mL d'eau froide et une pincée de sel. Amenez à ébullition à couvert puis continuez la cuisson 15 à 18 minutes à petit bouillon. Mixez, ajoutez 10cL de crème fraîche et une noisette de beurre. Assaisonnez à votre convenance.
Servez avec quelques éclats de marrons sur le dessus.
Ingrédients
Panais en cubes 35%, courge butternut en cubes 30%, pomme de terre en cubes 20%, rutabaga en cubes 15%- Origine France
Présence éventuelle de céleri
Conservation
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 223 kJ 53 kcal |
334 kJ 80 kcal |
| Matières grasses | traces | traces |
| > dont acides gras saturés | traces | traces |
| Glucides | 10 g | 15 g |
| > dont sucres | 3 g | 4,5 g |
| Fibres | 2,5 g | 3,8 g |
| Protéines | 1,3 g | 1,9 g |
| Sel | 0,02 g | 0,03 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
