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11h
Sortez la bûche de sa boîte. Laissez-la décongeler, sous son dôme plastique, pendant 11h au réfrigérateur avant dégustation.
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Le Tourbillon pâtissier - mascarpone, chocolat lait, caramel - 8 parts
19,99€
Boîte de 630 g - Le kg 31,73€ - Réf. : 70156
Le Tourbillon pâtissier, un entremets d'exception pour vos tables de fin d'année ! Une création originale de la Maison Thiriet fabriquée dans notre atelier des Vosges. Il se compose d'une mousse mascarpone à la crème fraiche origine France, d'un crémeux au chocolat au lait du Ghana, d'un fourrage au caramel salé, le tout reposant sur un biscuit pur beurre aux éclats d'amande. Un pur moment de gourmandise !
Dénomination de vente : Mousse mascarpone à la crème fraîche 44%, crémeux au chocolat au lait Ghana 29%, fourrage au caramel salé 15,6%, biscuit pur beurre avec éclats d'amande 9,7%, décor au chocolat 1,7%
*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France
Côté cuisine
À décongeler
Mode de préparation
Ingrédients
Crème fraîche (lait)(origine France) 29,1%, lait écrémé en poudre réhydraté (lait)(origine France), chocolat au lait du Ghana 10,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), vanille en poudre), mascarpone 7,6% (crème (lait), correcteur d'acidité : acide citrique, lait (lait)), sucre, caramel salé à la crème fraîche 4,7% (sucre, crème fraîche (lait) (origine France) 1,6%, sel de Guérande IGP* 0,14%), œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), dextrose, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), farine de blé (gluten (Blé)), éclats d’amande (fruits à coque (Amandes)) 1,1%, lait écrémé en poudre (lait)(origine France), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithines), chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), beurre doux 0,8% (lait), sirop de glucose, beurre de cacao, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), extrait de vanille Bourbon, grains de vanille Bourbon, huile de tournesol, gélatine bovine, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : curcumine.
IGP Indication Géographique Protégée
Présence éventuelle d'autres fruits à coque
Conservation
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 79 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1241 kJ 298 kcal |
980 kJ 235 kcal |
| Matières grasses | 22 g | 17 g |
| > dont acides gras saturés | 13 g | 10 g |
| Glucides | 20 g | 16 g |
| > dont sucres | 19 g | 15 g |
| Fibres | 0,8 g | 0,6 g |
| Protéines | 5,2 g | 4,1 g |
| Sel | 0,2 g | 0,16 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
