Saumon Atlantique fumé biologique - Ecosse - 2 tranches

Saumon Atlantique fumé biologique - Ecosse - 2 tranches

6,90€

Plaquette de 80 g - Le kg 86,25€ - Réf. : 81138

Des tranches fines de saumon fumé issu de l'agriculture biologique*, élevé en Ecosse et salé au sel sec. Elles sont riches en oméga 3. Idéales à l'apéritif sur des toasts ou en entrée en accompagnement d'une salade.
* Ce mode de production conformément à la réglementation contribue ainsi au respect de l'environnement.

*Conformément à la réglementation biologique
PAT : Protéines d'Animaux Terrestres, Thiriet a fait le choix de ne pas utiliser de farines d'animaux terrestres dans l'alimentation de ces saumons. Ces saumons sont également nourris sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)<0,9% conformément à la réglementation biologique.

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs

Réfrigérateur

3 h 15

Laissez décongeler le saumon fumé dans son emballage plastique, pendant 3 heures au réfrigérateur.
Déposez les tranches sur une assiette et laissez 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner votre saumon avec des blinis tièdes recouverts de crème fraîche épaisse à l'aneth, de ciboulette et de quelques gouttes de jus de citron vert et jaune.

Ingrédients

Saumon Atlantique* (Poisson, salmo salar) élevé en Ecosse 97%, sel 3%.

* Produit issu de l'agriculture biologique.Salé au sel sec et fumé au bois de hêtre

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 40 g
Energie	798 kJ 191 kcal	319 kJ 76 kcal
Matières grasses	11 g	4,4 g
> dont acides gras saturés	2,1 g	0,8 g
Glucides	traces	traces
> dont sucres	traces	traces
Fibres	1 g	traces
Protéines	22 g	8,9 g
Sel	2,8 g	1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.