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Filets de turbot - 3/5 pièces

31,99€

Sachet de 500 g - Le kg 63,98€ - Réf. : 84124

A la chair fine et délicate, ce poisson plat est aussi surnommé « prince des mers ». Pêché en Mer du Nord, et présenté en filets sans peau noire, sans peau blanche, il sera très apprecié accompagné de sauce au Champagne AOC* pour des repas raffinés.
* Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de turbot 9 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.

Poêle

3 minutes

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les filets de turbot décongelés, à feu moyen, 1 minute 30 sur chaque face.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner ce filet de turbot avec une poêlée de légumes, un riz aux petits légumes et une sauce beurre citron.

Ingrédients

Filets de turbot

pêché en Atlantique Nord-Est.
Sans peau noire, sans peau blanche, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 200 g
Energie	287 kJ 68 kcal	574 kJ 136 kcal
Matières grasses	traces	1 g
> dont acides gras saturés	0,2 g	0,4 g
Glucides	traces	traces
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	16 g	32 g
Sel	1,3 g	2,6 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.