Délice pâtissier poire caramel - 4 à 6 parts

Name: Délice pâtissier poire caramel
Brand: Maison Thiriet
Price: 10.50 EUR

10,50€

Boîte de 323 g - Le kg 32,51€ - Réf. : 89872

Découvrez notre délicieux entremets poire caramel et ses 7 couches gourmandes : une alternance de biscuit amande, de croquant chocolat au lait et praliné, de ganache caramel avec morceaux de poires, de mousse poire, d'un nappage chocolat au lait et caramel surmonté d'éclats de noisettes caramélisés et d'un sceau Thiriet. Un concentré d'élégance et de gourmandise qui ravira vos papilles.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs

Réfrigérateur

6 h 30

Sortez le Délice Pâtissier de sa boîte. Placez-le sur un plat de présentation et laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant 6 heures 30 environ. Servez frais.

Ingrédients

Crème 16,3% (crème (lait) (origine France), stabilisant : carraghénanes), sucre, cubes de poires au sirop 10,3% (poire Williams 6,9%, eau, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), chocolat de couverture au lait 8,8% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), blanc d'oeuf de poules élevées en plein air (oeufs), purée de poire Williams 5,5%, pâte de noisette (fruits à coque (Noisettes)) 5,2%, amande en poudre (fruits à coque (Amandes)) 4,2%, eau, chocolat blanc 3,6% (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle 3,1% (farine de blé (gluten (Blé)), sucre, beurre concentré (lait), huile de tournesol, lait écrémé en poudre (lait), malt d'orge (gluten (Orge)), sel), caramel au beurre demi-sel AOP* d'Isigny 2,7% (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré (lait), beurre demi-sel AOP* d'Isigny (lait), sucre, eau, sel), praliné 2,2% (sucre, noisette (fruits à coque (Noisettes)), amande (fruits à coque (Amandes))), sirop de glucose, caramel 2% (sucre, eau, antioxydant : acide citrique, antimoussant : mono- et diglycérides d'acides gras), farine de blé (gluten (Blé)), beurre de cacao, beurre (lait),sirop de sucre inverti, jaune d'oeuf de poules élevées en plein air (oeufs), amidon, caramel 0,5% (sucre, sirop de glucose, eau), noisettes caramélisées 0,5% (noisette (fruits à coque (Noisettes)), sucre), décor au chocolat noir à 70% de cacao minimum 0,5% (chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), beurre de cacao, sucre, colorant : curcumine), purée concentrée de citron (jus de citron concentré, correcteur d'acidité : acide citrique, huile essentielle citron), blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudre (blanc d'oeuf de poules élevées en plein air (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle), arôme naturel de poire, arôme naturel de caramel, huile de tournesol, gélifiants : agar-agar, pectines, épaississant : farine de graine de caroube, sel, dextrose, émulsifiant : lécithines (soja)

*appellation d’origine protégée

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 80 g
Energie	1459 kJ 349 kcal	1167 kJ 279 kcal
Matières grasses	18 g	14 g
> dont acides gras saturés	7,9 g	6,3 g
Glucides	42 g	33 g
> dont sucres	33 g	26 g
Fibres	1,3 g	1 g
Protéines	5,3 g	4,2 g
Sel	0,2 g	0,16 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.