Filets de saumon Atlantique

22,90€

Sachet de 500 g - Le kg 45,80€ - Réf. : 84166

Elevé en Norvège. Des portions de filets de saumon sans peau et sans arêtes*, à cuisiner comme vous le souhaitez. Ce poisson apprécié de toute la famille, permet de nombreux choix de recettes. Il provient d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Dénomination de vente : Portions de filets de Saumon Atlantique (Salmo salar), élevé en Norvège

*La Maison Thiriet a sélectionné un saumon élevé, fileté et conditionné en Norvège

**OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) < 0,9%

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de saumon 6 à 7 heures au réfrigérateur recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.

Poêle

5 à 6 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les portions de filet décongelées, à feu moyen, 2 minutes 30 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.

Autres modes de préparation

Four à chaleur tournante 7 à 8 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 7 à 8 minutes (12 minutes environ pour un four traditionnel).

Micro-ondes 4 à 5 min

Sortez le filet de son emballage et placez-le encore surgelé sur une assiette. Couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes au micro-ondes à 750W.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner votre saumon d’une sauce citron et d’un wok de légumes.

Ingrédients

Portions de filets de Saumon Atlantique (Salmo salar, Poisson), élevé en Norvège

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 500 g
Energie	890 kJ 213 kcal	4450 kJ 1065 kcal
Matières grasses	13 g	67 g
> dont acides gras saturés	2,2 g	11 g
Glucides	3,1 g	16 g
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	20 g	101 g
Sel	0,03 g	0,15 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.