Laissez décongeler les filets de sardines 5 à 6 heures au réfrigérateur sur une assiette recouverte d'un film alimentaire. Rincez sous l'eau et frottez légèrement pour ôter les écailles. Essuyez avec un papier absorbant.
Produits
Total de mes achats
0,00€Hors frais éventuels liés au service choisi
Ces filets de sardines origine France sont surgelés maximum 24h après la pêche pour vous restituer toute la saveur de ce poisson.
Accompagnez-les d'une ratatouille, de tomates concassées ou de fenouil en cuisson en papillote : vous serez séduits !
Dénomination de vente : Filets de sardine (Sardina pilchardus), pêchée au chalut et à la senne en Atlantique Nord-Est avec peau, présence naturelle d'arêtes
Laissez décongeler les filets de sardines 5 à 6 heures au réfrigérateur sur une assiette recouverte d'un film alimentaire. Rincez sous l'eau et frottez légèrement pour ôter les écailles. Essuyez avec un papier absorbant.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé, à feu moyen, 2 minutes de chaque côté.
Déposez les filets de sardines décongelés sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, en retournant régulièrement.
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Déposez le filet décongelé sur un lit de garniture dans une papillote, arrosez d'un filet d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque du four. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 minutes environ (13 minutes environ pour un four traditionnel).
Accompagnez d'une ratatouille, de tomates concassées ou de fenouil pour la cuisson en papillote.
Filet de sardine (sardina pilchardus, poisson), pêchée en Atlantique Nord-Est
Origine France.
Avec peau, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.
Présence éventuelle de crustacés, mollusques
24 heures au réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Pour 100 g | Par portion de 500 g | |
---|---|---|
Energie | 679 kJ 163 kcal |
3395 kJ 815 kcal |
Matières grasses | 9,4 g | 47 g |
> dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 g |
Glucides | traces | traces |
> dont sucres | traces | traces |
Fibres | traces | traces |
Protéines | 20 g | 98 g |
Sel | 0,25 g | 1,2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.