Décongélation préalable
Laissez décongeler les filets 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.
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a trouvé pour vous
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Filets de colin (lieu) coupés en portions - 7 à 14 pièces de 70 à 160 g
18,95€
14,99€
Sachet de 1 kg - Le kg 14,99€ - Réf. : 84161
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Ce poisson sauvage, pêché en Islande ou aux Iles Féroé, se prête à de multiples recettes : papillote, micro-ondes, friture... Des filets sans peau et sans arête à accompagner des légumes de votre choix. Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
Dénomination de vente : FILETS DE COLIN (LIEU) (POLLACHIUS VIRENS), PECHES EN ATLANTIQUE NORD-EST AU CHALUT, COUPES EN PORTIONS, SURGELES
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
5 minutes
Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les filets décongelés, à feu moyen, 2 minutes 30 à 3 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.
Autres modes de préparation
Four à chaleur tournante 15 minutes
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 15 minutes (20 minutes pour un four traditionnel).
Micro-ondes 3 à 3 minutes 30
Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Couvrez et faites cuire 3 minutes à 3 minutes 30 au micro-ondes à 750W.
L'idée du Chef
Accompagnez votre filet d'un méli-mélo de céréales cuisinés aux petits légumes et d'une sauce beurre citron.
Ingrédients
filets de colin (lieu) (Poisson) coupés en portions
Pêché en Atlantique Nord-Est.
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Présence éventuelle de crustacés, mollusques
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 374 kJ 88 kcal |
374 kJ 88 kcal |
| Matières grasses | 1 g | 1 g |
| > dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 20 g | 20 g |
| Sel | 0,27 g | 0,27 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
