Dans une casserole d'eau bouillante salée (5 volumes d'eau pour 1 volume de fève), plongez les fèves encore surgelées et faites-les cuire 1 à 2 minutes. Puis retirez-les de la casserole et plongez-les dans l'eau froide.
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Des fèves déjà épluchées, surgelées individuellement. Très pratiques, Pour obtenir une crème de fèves à servir en accompagnement : une fois les fèves cuites, ajoutez de la crème liquide, mixez et saupoudrez simplement de ciboulette
Dénomination de vente : Fèves pelées.
* Chez Thiriet, nous avons sélectionné un calibre de fèves pour une dégustation plus juteuse, plus tendre et moins amidonnée.
Dans une casserole d'eau bouillante salée (5 volumes d'eau pour 1 volume de fève), plongez les fèves encore surgelées et faites-les cuire 1 à 2 minutes. Puis retirez-les de la casserole et plongez-les dans l'eau froide.
Déposez les fèves encore surgelées dans une assiette avec un peu d'eau, couvrez et faites cuire 3 minutes 30 à 5 minutes à 900W.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites revenir les fèves encore surgelées 3 à 4 minutes à feu moyen.
EnUtilisez les fèves à votre convenance, chaudes en garniture avec une noisette de beurre ou froides en salade.
Afin d'obtenir une crème de fèves à servir en accompagnement, une fois les fèves préparées, ajoutez de la crème liquide, mixez et saupoudrez de ciboulette.
Fèves pelées Origine : Egypte
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
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Energie | 355 kJ 84 kcal |
532 kJ 126 kcal |
Matières grasses | traces | traces |
> dont acides gras saturés | traces | traces |
Glucides | 10 g | 16 g |
> dont sucres | traces | 0,6 g |
Fibres | 3,2 g | 4,8 g |
Protéines | 9 g | 14 g |
Sel | 0,03 g | 0,04 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.