Tourte à l'alsacienne - Riesling AOC*
Porc origine FRANCE Farce SANS NITRITE ajouté Pâte feuilletée et brisée PUR BEURRE

Tourte à l'alsacienne - Riesling AOC* - 4 parts

7,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 500 g - Le kg 15,90€ - Réf. : 82120

Dégustez notre recette de la tourte à l'Alsacienne, composée d'une farce à la viande de porc origine France sans nitrite ajouté marinée au Riesling AOC*, de champignons et d'oignons. Cette garniture généreuse est enveloppée d'une pâte feuilletée pur beurre pour le dessus de la tourte et d'une pâte brisée pur beurre pour le fond. Une tourte familiale toute prête, à réchauffer au four avant dégustation !
*Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
40 min

Préchauffez votre four à 200°C (th6/7).
Déposez la tourte encore surgelée sans son moule, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Enfournez à mi hauteur et faites réchauffer 40 min en recouvrant d'un papier aluminium à mi cuisson si la pâte brunit trop vite. Dégustez après réchauffage complet et chaud à cœur.

L'idée du Chef

Cette tourte peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade verte avec des oignons émincés.

Ingrédients

Viande de porc (origine France) 29,3%, pâte brisée 21,3% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, beurre (lait) 3,9%, sel), pâte feuilletée 21,3% (farine de blé (gluten (Blé)), beurre (lait) 7%, eau, sel, colorant : caroténoïdes), eau, œuf de poules élevées en plein air (oeufs), Riesling AOC* 2,9%, champignon de Paris 2,4%, oignon 1,4%, lait en poudre (lait), fécule de pomme de terre, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), sel, persil, ail, arômes naturels

* Appellation d'Origine Contrôlée.

Présence éventuelle de moutarde, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 931 g kJ
222 g kcal
1164 g kJ
278 g kcal
Matières grasses 11 g 13 g
> dont acides gras saturés 5,9 g 7,4 g
Glucides 20 g 25 g
> dont sucres 1,5 g 1,9 g
Fibres 1,2 g 1,5 g
Protéines 10 g 13 g
Sel 1,1 g 1,4 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.