Entremets glacé agrumes - 4 parts

Name: Entremets glacé agrumes
Brand: Maison Thiriet
Price: 12.99 EUR

12,99€

Boîte de 360 g - Le kg 36,08€ - Réf. : 60984

Découvrez un entremets glacé aux agrumes : un sorbet Plein Fruit orange sanguine, enveloppé d’une crème glacée citron vert à la crème fraîche (origine France) délicatement parsemée d’inclusions de biscuits meringués. L’ensemble repose sur un biscuit au citron, moelleux et parfumé, et s’accompagne d’une sauce bergamote aux notes délicatement acidulées. Le dessert est sublimé par un décor gourmand de sauce caramel au citron, meringuettes et meringues, amandes croquantes et zestes d’orange confites. Un entremets glacé élégant et équilibré, alliant fraîcheur, douceur et intensité aromatique fabrique dans notre Atelier des Vosges.

Dénomination de vente : Produit surgelé. Crème glacée au citron vert à la crème fraîche et sauce à la bergamote 38,5%, sorbet Plein Fruit à l'orange sanguine avec des éclats de biscuit meringué 34,5%, sauce caramel au citron 9,5%, plaques en chocolat blanc et décors 9,5%, biscuit au citron avec grains de pralin 8%

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Mode de préparation

Réfrigérateur

15 min

Pour mieux apprécier la finesse de votre dessert glacé, placez-le au réfrigérateur hors de son emballage 15 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Purée d'orange sanguine (origine Italie) 20,5%, sucre, crème fraîche (lait)(origine France) 12,1%, sirop de glucose, eau, lait écrémé en poudre réhydraté (lait) (origine France), chocolat blanc 7,2% (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), pulpe de citron vert 5,1%, dextrose, jus de bergamote (origine Italie) 2,4%, jus de citron 2,2%, œuf de poules élevées en plein air (oeufs) (origine France), farine de blé (gluten (blé)) (origine France), caramel 1,1% (sucre, crème fraîche (lait) (origine France)), maltodextrine, beurre concentré (lait), amande (fruits à coque (amandes)), praliné amande noisette 0,7% (sucre, amande (fruits à coque (amandes)), noisette (fruits à coque (noisettes))), amande en poudre (fruits à coque (amandes)), beurre de cacao, sirop de sucre inverti, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), lait écrémé en poudre (lait) (origine France), écorce d'orange, amidon de blé (gluten (blé)), blanc d'œuf en poudre (oeufs), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) (origine France), émulsifiants : esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : gomme guar - méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiants : carraghénanes - alginate de sodium - pectines, sel, jus de citron concentré, huile essentielle de citron, miel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorants : caroténoïdes – curcumine.

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 90 g
Energie	1033 kJ 246 kcal	930 kJ 221 kcal
Matières grasses	11 g	9,9 g
> dont acides gras saturés	6,5 g	5,9 g
Glucides	34 g	31 g
> dont sucres	27 g	24 g
Fibres alimentaires	1 g	0,9 g
Protéines	2 g	1,8 g
Sel	0,13 g	0,12 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.