4 Escalopes foie gras de canard du S.Ouest, crues
CanardorigineFRANCE Canard issu d'une FILIÈRERESPONSABLE* Tranchées dans un lobe

4 Escalopes foie gras de canard du S.Ouest, crues - emballlées sous vide

14,95€ 13,95€
Boîte de 140 g - le kilo 99,64€ - Réf. : 85167

4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, certifié IGP, cru.

*Le canard dans ce produit est issu d’une filière responsable, filière s’inscrivant dans une démarche qualité qui s’articule autour d’axes biosécurité : bien-être animal, environnement, impact social et éthique. Cette démarche est contrôlée plusieurs fois par an.

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Produit à base de canard du Sud Ouest : Produits élaborés avec des canards Origine Sud-Ouest. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle 3 min

Disposez les escalopes encore surgelées dans une poêle chaude. Faites cuire à feu vif 1 minute sur une face, puis à feu moyen 1 minute 30 à 2 minutes 30 sur l’autre face, selon leur épaisseur. Retirez la graisse, salez et poivrez.

L'idée du Chef

Accompagnez de quartiers de pommes poêlés.

Ingrédients

4 Escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 35 g
Energie 2461 kJ
598 kcal
861 kJ
209 kcal
Matières grasses 63 g 22 g
> dont acides gras saturés 28 g 9,9 g
Glucides 1,9 g 0,7 g
> dont sucres 1,7 g 0,6 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 5,5 g 1,9 g
Sel 0,08 g 0,03 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.