2 Coquilles Saint-Jacques (noix 45%), sauce au Riesling
Noix de St-Jacques* issues d’une pêche FRANÇAISE EspèceSÉLECTIONNÉE* Crème fraîche,beurre, poireauxet emmentalorigine FRANCE

2 Coquilles Saint-Jacques (noix 45%), sauce au Riesling

10,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 220 g - Le kg 47,73€ - Réf. : 82645

Présenté en coquille calcaire, cet incontournable des tables de fêtes met la noix de Saint-Jacques origine France à l’honneur, avec 45% de noix de St-Jacques* cuisinées dans une sauce à la crème fraîche et aux poireaux (origine France) et relevée de Riesling AOC**. Les amateurs du made in France apprécieront !

*Chlamys opercularis, origine France

**Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
25 à 30 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes environ (30 à 35 minutes environ dans un four traditionnel).

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 45%, crème fraîche liquide (lait) (origine France) 16,5%, fumet de poisson (eau, arêtes de poisson (poisson), oignon, tomate, fenouil, poireau (origine France) 0,3%, champignon de Paris, carotte, beurre (lait) (origine France) 0,1%, sel), Riesling AOC** (sulfites) 7,2%, poireau (origine France) 6%, beurre (lait) (origine France) 3,2%, eau, amidon transformé, lait entier en poudre (lait), farine de blé (gluten (blé)), chapelure 1,3% (farine de blé (gluten (blé)), levure de boulangerie, sel), emmental (lait) (origine France) 1,3%, sel.

*Chlamys opercularis origine France
**AOC : Apellation d'Origine Contrôlée

Présence éventuelle de céleri, crustacés, oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 527 kJ
126 kcal
580 kJ
139 kcal
Matières grasses 7,3 g 8 g
> dont acides gras saturés 4,8 g 5,3 g
Glucides 6,9 g 7,6 g
> dont sucres 2,7 g 3 g
Fibres traces traces
Protéines 8 g 8,8 g
Sel 0,71 g 0,78 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.