Vacherin Framboise Poire vanillée Cassis
Sorbets PLEIN FRUITframboise, poire vanillée, cassis 50% Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Crème fraîcheorigine FRANCE

Vacherin Framboise Poire vanillée Cassis - 18 parts

25,95€
Boîte de 1.52 kg - Le kg 17,07€ - Réf. : 45212

Découvrez l'alliance fruitée de ces trois sorbets Plein Fruit framboise, poire vanillée et cassis, sur une meringue croustillante. Idéal pour les grandes tables, ce vacherin ravira d’abord les yeux avec son décor à la crème fraîche, unique, poché à la main.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Décongélation préalable

Laissez détendre le vacherin hors de sa boîte, sous son dôme plastique, pendant 1 heure 30 au réfrigérateur.

Idée du chef : pour faciliter la découpe de ce produit, aidez-vous des meringues, une meringue représentant une part.

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
1H30

Laissez détendre le vacherin hors de sa boîte, sous son dôme plastique, pendant 1 heure 30 au réfrigérateur.

Idée du chef : pour faciliter la découpe de ce produit, aidez-vous des meringues, une meringue représentant une part.

Ingrédients

Sucre, eau, purée de framboise 15,7%, purée de poire 13,4%, crème fraîche (lait) (origine : France) 11,2%, purée de cassis 9,4%, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sirop de glucose, dextrose, amidon de blé (gluten (Blé)), blanc d'œuf en poudre (oeufs), jus de citron, jus de citron concentré, épaississants : farine de graines de caroube - méthylcellulose, gélifiant : pectines, protéine de pois, lait écrémé en poudre (lait), arôme naturel de poire, extrait de vanille Bourbon, grains de vanille Bourbon, beurre et pâte de cacao, lait entier en poudre (lait), arôme naturel de vanille, cacao maigre en poudre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

Présence éventuelle de soja, fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 84 g
Energie 716 g kJ
170 g kcal
601 g kJ
143 g kcal
Matières grasses 4,2 g 3,5 g
> dont acides gras saturés 2,7 g 2,3 g
Glucides 31 g 26 g
> dont sucres 30 g 25 g
Fibres 1,9 g 1,6 g
Protéines 1,1 g 0,9 g
Sel 0,03 g 0,02 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.