Réfrigérateur
30 min
Sortez le Vacherin de sa boîte carton, laissez-le avec son dôme plastique pendant 30 minutes au réfrigérateur.
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Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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Vacherin framboise/nougat - 6/8 parts
14,20€
Boîte de 520 g - Le kg 27,31€ - Réf. : 44811
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Laissez vous tenter par le vacherin glacé Thiriet avec son glaçage brillant et son pochage de crème fouettée manuel qui renferme une meringue croquante et un subtil mélange d’onctuosité avec sa crème glacée au nougat de Montélimar, à la crème fraîche et morceaux d’amande et de pistache, et de fraicheur avec son sorbet Plein Fruit à la framboise. Elégant et raffiné il sera la star de vos fins de repas d’exceptions,
*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France
Côté cuisine
Les conseils du chef
Méthode préconisée par nos chefs
Autre méthode conseillée
Température ambiante 15 min
sortez le Vacherin de sa boîte carton, laissez-le sans son dôme plastique à température ambiante pendant 15 minutes.
L'idée du Chef
Sur votre assiette, placez une part de Vacherin. Nappez la moitié de l’assiette de coulis framboise, décorez de brisures de nougat et de framboises.
Ingrédients
Purée de framboise 21%, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sucre, crème fraîche (lait) (origine : France) 14,7%, eau, sirop de glucose, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), crème de nougat de Montélimar 1,6% (amande (fruits à coque (Amandes)), sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'oeuf (oeufs), fécule de pomme de terre), lactose et protéines de lait (lait), éclats d’amande (fruits à coque (Amandes)) 1,2%, éclats de pistache (fruits à coque (Pistaches)) 1,2%, beurre et pâte de cacao, miel, lait entier (lait), lait entier en poudre (lait), beurre concentré (lait), jus de citron concentré, lait écrémé en poudre (lait), blanc d'œuf en poudre (oeufs)), amidon de blé (gluten (Blé)), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras – lécithines (soja), épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiant : pectines, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), arôme naturel, arôme naturel de vanille, colorants : caroténoïdes - curcumine - lutéine - rouge de betterave.
Présence éventuelle d'autres fruits à coque
Conservation
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 87 g | |
|---|---|---|
| Energie | 817 kJ 195 kcal |
711 kJ 170 kcal |
| Matières grasses | 8 g | 7 g |
| > dont acides gras saturés | 4,3 g | 3,7 g |
| Glucides | 27 g | 24 g |
| > dont sucres | 26 g | 23 g |
| Fibres | 1,5 g | 1,3 g |
| Protéines | 2,6 g | 2,3 g |
| Sel | 0,07 g | 0,06 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
