Nougat glacé - 8 parts

Name: Nougat glacé
Brand: Maison Thiriet
Price: 9.75 EUR

12,20€ 9,75€

Boîte de 650 g - Le kg 15,00€ - Réf. : 70015

Un dessert pâtissier composé d'une mousse à la crème fraîche avec des fruits secs (dés d'abricots, raisins, morceaux de pistaches et d'amandes grillées), accompagné d'un coulis framboise.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs

Eau chaude

Pour la dosette de coulis :
Méthode conseillée :
Dès la sortie du congélateur, plongez le sachet dans l’eau tiède (40°C) pendant 5 minutes. Hors de l’eau, agitez ensuite le sachet avant de servir.
Autre méthode :
Dès la sortie du congélateur, placez le sachet au micro-ondes en mode décongélation (160W) pendant 3 minutes, agitez ensuite le sachet avant de servir.
Pour le nougat :
Dès la sortie du congélateur, démoulez le produit en le trempant dans l’eau chaude 4 à 5 secondes et en appuyant sur la partie supérieure. Découpez le nougat glacé.

Placez les tranches dans les assiettes et décorez avec le coulis de framboise. Agrémentez avec quelques feuilles de menthe et des fruits de saison.

L'idée du Chef

Vous pouvez l'agrémenter de quelques feuilles de menthe et de fruits de saison.

Ingrédients

MOUSSE NOUGAT GLACE : crème fraîche (lait) 23,7%, eau, sucre, fruits secs 11,7% (abricot sec (farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)), amande (fruits à coque (Amandes)), pistache (fruits à coque (Pistaches)), raisin sec), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), miel, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), gélatine bovine, émulsifiant : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, arôme naturel, dextrose, gélifiant : alginate de sodium.COULIS DE FRAMBOISE : purée de framboise 12,3%, sucre, eau, jus concentré de citron, épaississants : gomme xanthane - gomme guar.

Présence éventuelle de gluten, soja, autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 81 g
Energie	1012 kJ 242 kcal	820 kJ 196 kcal
Matières grasses	13 g	11 g
> dont acides gras saturés	6,6 g	5,3 g
Glucides	26 g	21 g
> dont sucres	24 g	20 g
Fibres	1,7 g	1,4 g
Protéines	4,6 g	3,7 g
Sel	0,16 g	0,13 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.