Cascade de crèmes glacées et sorbets
Fabriqué dans notre Atelier Toqué™* Crème fraîche origine FRANCE Sorbets PLEIN FRUIT 50% de fruits minimum

Cascade de crèmes glacées et sorbets - 6 parts

11,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 400 g - Le kg 28,75€ - Réf. : 58520

Assemblé à la main, cet assortiment de crèmes glacées et sorbets fera le bonheur de tous les convives : crèmes glacées onctueuses à la crème fraîche aux ingrédients sélectionnés (vanille gousse Bourbon de Madagascar, pistache et caramel salé), sorbets 50% fruits fabriqués à partir de purées de fruits (fraise et cassis). Découvrez le meilleur des sensations glacées dans cette cascade !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
Réfrigérateur
10 min

Pour mieux apprécier la finesse des sorbets et crèmes glacées, laisser détendre cette Cascade au réfrigérateur hors de son emballage 10 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sucre, purée de fraise 14,3%, purée de cassis 11,6%, crème fraîche (lait) (origine France) 9,4%, eau, caramel à la crème fraîche 4% (sucre, crème fraîche (lait) (origine France) 1,2%, sel), sirop de glucose, dextrose, lactose et protéines de lait (lait), lait écrémé en poudre (lait), pâte de pistache (fruits à coque (Pistaches)) 0,2%, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), protéine de pois, fibre végétale, émulsifiant et antimoussant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, arôme naturel de vanille (lait), extrait de vanille Bourbon de Madagascar,  grains de vanille Bourbon de Madagascar, arôme naturel de pistache, arôme naturel de caramel, denrées alimentaires colorantes : jus concentrés de carotte – pomme - spiruline et carthame, colorants : caroténoïdes - curcumine, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), arôme naturel de vanille), sel, cacao maigre en poudre.

Présence éventuelle de gluten, soja, autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 67 g
Energie 658 kJ
156 kcal
441 kJ
105 kcal
Matières grasses 4,3 g 2,9 g
> dont acides gras saturés 2,8 g 1,9 g
Glucides 27 g 18 g
> dont sucres 24 g 16 g
Fibres 1,5 g 1 g
Protéines 2 g 1,3 g
Sel 0,08 g 0,05 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.