Joyau glacé
Extrait et grains de VANILLE BOURBONDE MADAGASCAR Sorbet PLEIN FRUIT 50% Crème fraîche origine FRANCE Fabriqué dans notre Atelier Toqué *

Joyau glacé - 8 parts

21,95€ 16,95€
Boîte de 780 g - Le kg 21,73€ - Réf. : 60686

Pour Noël, partagez cette délicieuse bûche glacée, création originale Thiriet avec sa forme de boule de Noël. Fondez pour sa coque au chocolat blanc, pour l’onctuosité de sa crème glacées à l'extrait de vanille Bourbon, renfermant un cœur frais aux fruits exotiques: mangue et passion. Le tout sur un sorbet framboise et un sorbet passion aux éclats de meringue pour toujours plus de gourmandise !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
15 minutes

Pour mieux apprécier la finesse de votre dessert glacé, placez-le au réfrigérateur hors de son emballage 15 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Sucre, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), purée de fruit de la passion 15,6%, eau, purée de framboise 9,5%, morceaux de mangue 7,5%, chocolat blanc 7,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, crème fraîche (lait) 5,2%, purée de mangue 2,2%, lactose et protéines de lait (lait), dextrose, jus de citron, lait écrémé en poudre (lait), huile de tournesol, émulsifiant et antimoussant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - méthylcellulose - gomme guar, gélifiant : pectines, protéine de pois, extrait de vanille Bourbon de Madagascar 0,08%, amidon de blé (gluten (Blé)), blanc d'œuf en poudre (oeufs), grains de vanille Bourbon de Madagascar 0,02%, cacao maigre en poudre, beurre et pâte de cacao.

Présence éventuelle de fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 98 g
Energie 821 g kJ
195 g kcal
805 g kJ
191 g kcal
Matières grasses 5,5 g 5,4 g
> dont acides gras saturés 3,3 g 3,3 g
Glucides 34 g 33 g
> dont sucres 30 g 30 g
Fibres 1,8 g 1,8 g
Protéines 1,9 g 1,9 g
Sel 0,1 g 0,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.