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Sur un biscuit cuiller tendre, une succession de couches de sorbets sous diverses formes d’ondes et de drapé, un feuilletage croustillant.
Côté cuisine
Les conseils du chef
Méthode préconisée par nos chefs
Ingrédients
SORBETS FRUITS ROUGES 48% ET CITRON 39,5%, BISCUIT AUX AMANDES 8%, FEUILLETAGE CROUSTILLANT 2,5%, DÉCORS NAPPAGE FRAMBOISE ET COPEAUX 2% :
Ingrédients : eau, fruits rouges 17.3% (framboise - fraise - cassis - mûre, à base de purées), sucre, citron 9.9% (sous forme de jus concentré), sirop de glucose, blanc et jaune d’œuf de poules élevées en plein air, matière grasse végétale (coprah), farine de blé (agent de traitement : acide ascorbique), décor copeaux 0.7% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), fécule, amande 0.7%, dextrose, poudre de blanc d’œuf de poules élevées en plein air, lait écrémé en poudre, lactose, émulsifiant : lécithines (soja), épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectine, protéines de pois, poudre à lever : tartrate monopotassique, arôme naturel de citron vert avec autres arômes naturels, arôme naturel, épinard en poudre, huile essentielle de citron.
Présence éventuelle d'autres fruits à coque
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 73 g | |
|---|---|---|
| Energie | 627 g kJ 148 g kcal |
458 g kJ 108 g kcal |
| Matières grasses | 2,9 g | 2,1 g |
| > dont acides gras saturés | 1,7 g | 1,3 g |
| Glucides | 29 g | 21 g |
| > dont sucres | 23 g | 17 g |
| Fibres | 0,9 g | 0,7 g |
| Protéines | 1,3 g | 0,9 g |
| Sel | 0,04 g | 0,03 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
