Délice pâtissier poire caramel - 4 à 6 parts

Name: Délice pâtissier poire caramel
Brand: Maison Thiriet
Price: 11.95 EUR

11,95€

Boîte de 323 g - Le kg 37,00€ - Réf. : 89872

Découvrez notre délicieux entremets poire caramel et ses 7 couches gourmandes : une alternance de biscuit amande, de croquant chocolat au lait et praliné, de ganache caramel avec morceaux de poires, de mousse poire, d'un nappage chocolat au lait et caramel surmonté d'éclats de noisettes caramélisés et d'un sceau Thiriet. Un concentré d'élégance et de gourmandise qui ravira vos papilles.

Dénomination de vente : Mousse à la poire (29,6%), biscuits aux amandes (20,6%), ganache caramel (16,6%), croquant au chocolat au lait et au praliné (15,4%), cubes de poires (10,6%), nappage au chocolat au lait et au caramel (5,9%) et éclats de noisette caramélisés (0,5%).

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation

Réfrigérateur

6 h 30

Sortez le Délice Pâtissier de sa boîte. Placez-le sur un plat de présentation et laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant 6 heures 30 environ. Servez frais.

Ingrédients

Crème 15,9% (crème (lait) (origine France), stabilisant : carraghénanes), sucre, cubes de poires au sirop 10,1% (poire Williams, eau, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), eau, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 6,8%, chocolat de couverture au lait 6,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), pâte de cacao, émulsifiant: lécithines (soja), arôme naturel de vanille), pâte de noisette (fruits à coque (Noisettes)) 5,1%, purée de poire Williams 4,5%, caramel au beurre demi-sel AOP* d'Isigny 4,5% (sirop de glucose, lait concentré sucré (lait (lait), sucre), beurre demi-sel (lait), sucre, eau, sel), chocolat blanc 4,2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), émulsifiant: lécithines (soja), arôme naturel de vanille), amande en poudre (fruits à coque (Amandes)) 4,1%, brisures de crêpe dentelle 3 % (farine de blé (gluten (Blé)), sucre, lait (lait), beurre concentré (lait), sel), fourrage au praliné 2,2% (praliné 2,1% (sucre, noisette (fruits à coque (Noisettes)), amande (fruits à coque (Amandes))), huile de tournesol, sucre, émulsifiant : lécithines (soja)), farine de blé (gluten (Blé)), sirop de glucose, beurre (lait), caramel 0,57% (sucre, eau, antioxydant : acide citrique, antimoussant : mono- et diglycérides d'acides gras), amidon, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 0,5%, noisettes caramélisées 0,5% (noisette (fruits à coque (Noisettes)), sucre), décor au chocolat noir à 70% de cacao minimum 0,5% (chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (soja)), colorant : curcumine)), caramel 0,4% (sucre, sirop de glucose, eau), blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre 0,3% (blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle), gélifiants : pectines - agar-agar, arôme naturel de poire, sel, épaississant: farine de graine de caroube

*appellation d’origine protégée

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 80 g
Energie	1358 kJ 325 kcal	1086 kJ 260 kcal
Matières grasses	18 g	15 g
> dont acides gras saturés	8,2 g	6,5 g
Glucides	35 g	28 g
> dont sucres	30 g	24 g
Fibres	1,8 g	1,5 g
Protéines	4,6 g	3,7 g
Sel	0,24 g	0,19 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.