Décongélation préalable
Laissez décongeler les filets de carrelet 5 heures 30 à 6 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.
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Filets de carrelet - 5/8 pièces
18,95€
Sachet de 500 g -
Le kg
37,90€ -
Réf. : 84123
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Ces filets des carrelets pêché en Mer du Nord, se préparent en un tour de main. Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
Dénomination de vente : Produit surgelé. Filet de carrelet Pêché en Atlantique Nord Est au chalut
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
1 minute 30 à 2 minutes
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les filets décongelés, à feu moyen, 45 secondes à 1 minute de chaque côté selon l’épaisseur.
Autre mode de préparation
Micro-ondes 30 secondes
Placez le filet de carrelet sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à 750W pendant 30 secondes.
L'idée du Chef
Farinez le filet avant de le poêler pour une meilleure tenue. Vous pouvez accompagner ce filet de carrelet d'un écrasé de pommes de terre et d'une sauce beurre citron.
Ingrédients
Filet de carrelet
PLEURONECTES PLATESSA Pêché en Atlantique Nord-Est
sans peau , présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 90 g | |
|---|---|---|
| Energie | 367 kJ 87 kcal |
330 kJ 78 kcal |
| Matières grasses | 1,7 g | 1,5 g |
| > dont acides gras saturés | traces | traces |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 16 g |
| Sel | 0,17 g | 0,15 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
