Laissez décongeler les filets de carrelet 5 heures 30 à 6 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.
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Ces filets des carrelets pêché en Mer du Nord, se préparent en un tour de main. Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
Laissez décongeler les filets de carrelet 5 heures 30 à 6 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les filets décongelés, à feu moyen, 45 secondes à 1 minute de chaque côté selon l’épaisseur.
Placez le filet de carrelet sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à 750W pendant 30 secondes.
Farinez le filet avant de le poêler pour une meilleure tenue. Vous pouvez accompagner ce filet de carrelet d'un écrasé de pommes de terre et d'une sauce beurre citron.
Filet de carrelet
PLEURONECTES PLATESSA Pêché en Atlantique Nord-Est
sans peau , présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Pour 100 g | Par portion de 90 g | |
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Energie | 367 g kJ 87 g kcal |
330 g kJ 78 g kcal |
Matières grasses | 1,7 g | 1,5 g |
> dont acides gras saturés | traces | traces |
Glucides | traces | traces |
> dont sucres | traces | traces |
Fibres | traces | traces |
Protéines | 18 g | 16 g |
Sel | 0,17 g | 0,15 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.