Sortez les boudins de leur boîte carton et laissez-les décongeler dans leur emballage sous vide 7 heures au réfrigérateur.
2 Boudins noirs traditionnels aux oignons - 2 pièces de 125 g emballées sous vide
2,99€
Boîte de 250 g - le kilo 11,96€ - Réf. : 87004
La recette charcutière traditionnelle du boudin noir délicieusement relevée d’oignons, boyau naturel. Côté qualité, ce boudin est garanti sans conservateur ajouté et porc origine France
Côté cuisine
Les conseils du chef
À réchauffer
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
14 à 16 min
Déposez les boudins décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites réchauffer 14 à 16 minutes à feu doux en retournant à mi-temps.
Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 25 min
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les boudins encore surgelés dans un plat avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes (30 minutes pour un four traditionnel).
L'idée du Chef
Accompagnez votre boudin de pommes cuites en compote et de pommes de terre vapeur.
Ingrédients
Sang de porc (origine France), oignons 34%, gras de porc (origine France), couenne de porc (origine France), sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc.
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, mollusques, moutarde, fruits à coque
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 125 g | |
|---|---|---|
| Energie | 957 g kJ 231 g kcal |
1196 g kJ 289 g kcal |
| Matières grasses | 19 g | 24 g |
| > dont acides gras saturés | 7,4 g | 9,3 g |
| Glucides | 3 g | 3,8 g |
| > dont sucres | 3 g | 3,8 g |
| Fibres | 2 g | 2,5 g |
| Protéines | 11 g | 14 g |
| Sel | 1,5 g | 1,9 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
