Avant toute préparation, mettre à décongeler dans son emballage, 24 heures environ dans le bas de votre réfrigérateur.
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Le Chapon fermier est le must de sa catégorie : naturellement dodu, il se démarque par sa peau délicieusement fine et sa chair onctueuse. Cette volaille est élevée en plein air plus de 150 jours et est nourrie d'une alimentation à base de 75% de céréales minimum. Certifiée Label Rouge, garantie d'une qualité gustative supérieure, cette volaille prête à cuire est étêtée, éviscérée, sans abats et double baguée à l'aile.
Dénomination de vente : CHAPON FERMIER LABEL ROUGE DE BRETAGNE élevé en plein air , classe A
*Conformément au cahier des charges Label Rouge chapon blanc fermier élevé en plein air
Label Rouge : Signe officiel de qualité qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Avant toute préparation, mettre à décongeler dans son emballage, 24 heures environ dans le bas de votre réfrigérateur.
Préchauffez votre four 10 minutes à 210°C (Th 7). Déposez le chapon décongelé dans un plat adapté. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 40 minutes par kg à 180°C (Th 6), en arrosant régulièrement.
Chapon noir fermier de Challans Label rouge
Origine France - Bretagne
Prêt à cuire
Eviscéré, sans abats
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Pour 100 g | Par portion de 1000 g | |
---|---|---|
Energie | 763 kJ 183 kcal |
7630 kJ 1830 kcal |
Matières grasses | 11 g | 106 g |
> dont acides gras saturés | 1,5 g | 15 g |
Glucides | traces | traces |
> dont sucres | traces | traces |
Fibres | traces | traces |
Protéines | 22 g | 218 g |
Sel | 0,68 g | 6,8 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.