Sortez les fruits en habit de la boîte et laissez-les décongeler, dans leur emballage plastique, pendant 3 heures au réfrigérateur ou pendant 10 à 15 minutes dans un récipient d’eau froide.
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Bien au chaud emmitouflés dans une fine tranche de poitrine fumée de porc origine France, ces pruneaux et abricots se dévorent en une bouchée. A vos pics, prêt, dégustez !*Indication Géographique Protégée
Côté cuisine
Les conseils du chef
À réchauffer
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
8 min
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les fruits en habit décongelés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou dans un plat allant au four. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer 8 minutes (10 minutes dans un four traditionnel) en retournant à mi temps. Piquez le produit avec les piques en bois.
L'idée du Chef
Les fruits en habit peuvent être servis en accompagnement d’un foie gras poêlé.
Ingrédients
Pruneaux 39% (pruneaux, eau, conservateurs: acide sorbique - sorbate de potassium), poitrine de porc fumée 37% (viande de porc 31.4% (origine France), eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), abricots 24% (abricots, eau, conservateurs: acide sorbique - anhydride sulfureux (sulfites) - sorbate de potassium)
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigéindiquée sur la boîte dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 17 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1081 g kJ 258 g kcal |
184 g kJ 44 g kcal |
| Matières grasses | 10 g | 1,8 g |
| > dont acides gras saturés | 4,1 g | 0,7 g |
| Glucides | 31 g | 5,3 g |
| > dont sucres | 22 g | 3,7 g |
| Fibres | 5,4 g | 0,9 g |
| Protéines | 7,4 g | 1,3 g |
| Sel | 0,36 g | 0,06 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
