10 petits choux aux escargots de Bourgogne
Pâteà chouxPUR BEURRE EscargotsSAUVAGES EspèceSÉLECTIONNÉE*

10 petits choux aux escargots de Bourgogne

7,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 80 g - Le kg 99,38€ - Réf. : 80252

10 petits choux pur beurre réalisés à base d’œufs plein air origine France et garnis d’escargots de Bourgogne (espèce sélectionnée*) et d'une farce au beurre, à l'ail et au persil. Des bouchées surprenantes qui plairont à nos amateurs de tradition.

*Chez Maison Thiriet, nous avons sélectionné des escargots sauvages de l'espèce Helix pomatia Linné pour ses qualités gustatives supérieures

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
8 min

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Ôtez l’emballage des petits choux encore surgelés et déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfournez à mi-hauteur. Laissez réchauffer 8 minutes à 180°C (th 6) (9 minutes dans un four traditionnel).

Ingrédients

Beurre (lait) 30,5%, chair d'escargot de Bourgogne préparée 23,1%(escargot de Bourgogne (mollusques) (origine UE) Helix pomatia Linné , sel, piment, thym, laurier), œuf de poules élevées en plein air (oeufs) (origine France) 11,3%, farine de blé (gluten (Blé)) (origine France), persil 7%, lait entier (lait), eau, ail 2,1%, ciboulette, graine de pavot bleu 1,3%, sel, chapelure (farine de blé (gluten (Blé)), huile de colza, levure, sel), sucre, thym, poivre noir, muscade, laurier en poudre

Présence éventuelle de crustacés, poisson, moutarde, sésame, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 8 g
Energie 1622 kJ
392 kcal
130 kJ
31 kcal
Matières grasses 34 g 2,7 g
> dont acides gras saturés 24 g 1,9 g
Glucides 12 g 1 g
> dont sucres 1,7 g traces
Fibres 1,6 g traces
Protéines 9,1 g 0,7 g
Sel 1,2 g 0,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.