Décongélation préalable
Laissez décongeler les tranches de foies de veau dans leur emballage 3 heures au réfrigérateur.
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4 Tranches de foie de veau - sous vide
19,99€
Boîte de 500 g - Le kg 39,98€ - Réf. : 86312
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Des tranches de foie de veau origine France, à poêler tout simplement 1 minute de chaque côté (après décongélation), à servir avec des légumes ou une salade. Emballées sous vide individuellement pour éviter les brûlures par le froid.
Dénomination de vente : 4 tranches de foie de veau.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
5 min
Disposez les tranches de foie de veau décongelées dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire à feu vif 1 minute de chaque côté puis 3 minutes à feu doux. Adaptez le temps de cuisson selon l’épaisseur de la tranche. Salez en fin de cuisson.
A CONSOMMER CUIT A COEUR
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner vos tranches de foie de veau d'un écrasé de pomme de terre et d'une sauce moutarde à l'ancienne.
Ingrédients
100% Foie de veau.
Origine France - Elaboré en France
Age à l'abattage: moins de 8 mois
Conservation
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 125 g | |
|---|---|---|
| Energie | 485 kJ 115 kcal |
606 kJ 144 kcal |
| Matières grasses | 3,4 g | 4,2 g |
| > dont acides gras saturés | 1,3 g | 1,6 g |
| Glucides | 5,6 g | 7 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 16 g | 19 g |
| Sel | 0,16 g | 0,2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
