4 Pavés de saumon Atlantique avec peau
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4 Pavés de saumon Atlantique avec peau - pièces de 80 g à 120 g

16,45€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 400 g - Le kg 41,13€ - Réf. : 84245

Saumon Atlantique élevé en Norvège. Pavés de saumon sans arête et avec peau, emballés individuellement sous vide.
Ce produit provient d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.

Dénomination de vente : 4 Pavés de filets de Saumon Atlantique, élevé en Norvège

*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) <0,9%

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler les pavés de saumon dans leur sachet individuel 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide. Retirez le sachet puis essuyez les pavés de saumon à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.

Poêle
Poêle
8 à 10 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le pavé décongelé 4 à 5 minutes de chaque côté (en commençant par le côté peau), à feu moyen.

Autres modes de préparation
Four à chaleur tournante 10 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le pavé décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).

Micro-ondes 4 à 5 min

Placez le pavé encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire au micro-ondes à 750W pendant 4 à 5 minutes.

L'idée du Chef

Disposez une pincée de fleur de sel sur le dessus.

Ingrédients

Pavés de Saumon Atlantique (Salmo Salar) (Poisson) élevé en Norvège, avec peau, sans arête
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson la présence d'arêtes n'est pas exclue.

Espèce Salmo salar, élevée en Norvége.
Avec peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 780 kJ
187 kcal
780 kJ
187 kcal
Matières grasses 12 g 12 g
> dont acides gras saturés 1,9 g 1,9 g
Glucides 1,7 g 1,7 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 18 g 18 g
Sel 0,06 g 0,06 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

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