4 boudins blancs supérieurs au Porto

6,99€

Boîte de 500 g - Le kg 13,98€ - Réf. : 87071

Ce boudin blanc supérieur, réalisé avec de la viande de porc origine France et relevé d'une note de Porto est parfait en entrée, pour vos repas festifs.
Côté qualité, ce boudin est sans polyphosphate ajouté et sans conservateur ajouté et en boyau naturel.

Dénomination de vente : 4 BOUDINS BLANCS SUPERIEURS AU PORTO CONGELES

Côté cuisine

À réchauffer

Mode de préparation

Décongélation préalable

Laissez décongeler les boudins blancs, dans leur emballage plastique, 8 à 9 heures au réfrigérateur ou 45 minutes dans un grand récipient d'eau froide. Sortez les boudins de l'emballage plastique.

Casserole et poêle

9 à 10 min

Portez à frémissement une casserole d'eau. Plongez les boudins décongelés dans l'eau, laissez à petit frémissement (sans bouillir) pendant 5 minutes et égouttez. Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs à feu moyen, en retournant régulièrement pendant 4 à 5 minutes.
Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.

Autre mode de préparation

Four à chaleur tournante 16 à 18 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Déposez les boudins décongelés dans un plat légèrement huilé et piquez-les à l'aide d'une fourchette. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 16 à 18 minutes (20 minutes pour un four traditionnel).

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner les boudins blancs d'une purée de pomme de terre et d'une sauce Porto. Vous pouvez aussi présenter les boudins blancs en rondelles biseautées accompagnées d'une salade.

Ingrédients

Viande de porc ( origine France) 51%, eau, lait écrémé en poudre (lait), Porto rouge modifié 4,9% (Porto rouge, sel, arôme naturel de poivre), fécule, gras de porc, sel, épices, protéine de lait (lait), poireau, oignon . Boyau naturel de porc 3%

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 125 g
Energie	964 kJ 233 kcal	1205 kJ 291 kcal
Matières grasses	20 g	25 g
> dont acides gras saturés	7,9 g	9,9 g
Glucides	3,7 g	4,6 g
> dont sucres	1,3 g	1,6 g
Fibres	0,8 g	1 g
Protéines	8,9 g	11 g
Sel	1,6 g	2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.