Décongélation préalable
Laissez décongeler les andouillettes dans leur emballage plastique 12 heures au réfrigérateur.
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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4 Andouillettes de Troyes pur porc - 4 pièces
11,60€
10,95€
Sachet de 640 g -
Le kg
17,11€ -
Réf. : 87082
De délicieuses andouillettes de Troyes élaborées à base de viande de porc origine France. À savourer dorées à la poêle, accompagnées d’une moutarde à l’ancienne ou d’un gratin de pommes de terre.
Dénomination de vente : Produit congelé. 4 andouillettes de Troyes
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Four à chaleur tournante
35 min
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Déposez les andouillettes décongelées dans un plat allant au four avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 35 minutes à 180°C (Th 6), (40 minutes dans un four traditionnel), en retournant et arrosant à mi-cuisson.
Autre mode de préparation
Poêle 25 min
Disposez les andouillettes décongelées dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire à feu moyen 25 minutes (en retournant régulièrement)
L'idée du Chef
Andouilllettes sauce moutarde. Utilisez des andouillettes préalablement décongelées. Dorez les andouillettes à feu vif dans une casserole. Retirez-les. Emincez vos oignons ou échalotes, puis faites-les revenir deux minutes, enfin ajoutez le vin blanc et la moutarde. Réduisez cette sauce à moitié et rajoutez de la crème pour obtenir l'épaisseur voulue. Ajustez l'assaisonnement (sel, poivre, noix de muscade). Réchauffez les andouillettes dans la sauce. Un bon vin blanc sec et un gratin dauphinois accompagneront ce délice.
Ingrédients
Chaudin de porc, estomac de porc, sel, oignon déshydraté, moutarde (eau, graine de moutarde (moutarde), vinaigre d'alcool, sel), épices, vinaigre d'alcool, plantes aromatiques déshydratées, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de porc.
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 160 g | |
|---|---|---|
| Energie | 813 kJ 195 kcal |
1301 kJ 312 kcal |
| Matières grasses | 13 g | 21 g |
| > dont acides gras saturés | 5,9 g | 9,4 g |
| Glucides | 1,5 g | 2,4 g |
| > dont sucres | traces | 0,8 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 29 g |
| Sel | 1,6 g | 2,6 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
