n°1. Crème glacée au chocolat au lait à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), chocolat au lait 20% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), pâte de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), crème fraîche (lait) (origine France) 15%, eau, sucre, sirop de sucre inverti, dextrose, cacao en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, fruits à coque.
n°2. Sorbet mirabelle de Lorraine élaboré avec de la mirabelle de Lorraine IGP* :
Eau, purée de mirabelle de Lorraine IGP* 35%, sucre, sirop de glucose, eau de vie de mirabelle 1%, arôme naturel de mirabelle, jus de citron concentré, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectines.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°3. Crème glacée façon cappuccino à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 22,5%, sucre, sirop de glucose, lait écrémé en poudre (lait), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), café arabica sous forme de soluble 2,1%, épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle de gluten, soja, fruits à coque.
n°4. Sorbet Plein Fruit pomme :
Purée de pomme 55,8%, eau, sucre, sirop de glucose, dextrose, protéine de pois, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, antioxydant : acide ascorbique.
Présence éventuelle d’œuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°5. Sorbet cassis :
Eau, purée de cassis 36%, sucre, dextrose, sirop de glucose, arôme naturel de cassis, jus de citron concentré, épaississants : gomme xanthane - farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d’œuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°6. Sorbet Plein Fruit citron :
Eau, citron sous forme de jus concentré 25%, sucre, sirop de glucose, dextrose, arôme naturel de citron, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectines.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°7. Sorbet Plein Fruit ananas :
Eau, ananas sous forme de jus concentré 38%, sucre, sirop de glucose, dextrose, arôme naturel d'ananas, jus de citron concentré, épaississants : gomme xanthane - farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : caroténoïdes.
Présence éventuelle d’œuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°8. Sorbet Plein Fruit myrtille sauvage :
Purée de myrtille sauvage 50%, eau, sucre, sirop de glucose, citron sous forme de jus concentré, épaississant : farine de graines de caroube, protéine de pois.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°9. Crème glacée façon crème brûlée, à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 22%, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 10%, caramel au beurre salé 10% (sucre, beurre doux (lait) 1,4%, sel 0,1%), sucre, sirop de sucre inverti, lait écrémé en poudre (lait), émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle de gluten, soja, fruits à coque.
n°10. Glace café :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sirop de glucose, sucre, crème fraîche (lait) (origine : France) 7%, huile de coprah, café 5.2% (sous forme d'extrait et de lyophilisé), dextrose, lait écrémé en poudre (lait), émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d’œuf, gluten, soja, fruits à coque.
n°11. Crème glacée élaborée avec de la noisette du Piémont IGP* à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 15%, dextrose, pâte de noisette du Piémont IGP* 7% (fruits à coque (Noisettes)), sirop de sucre inverti, sucre, lait écrémé en poudre (lait), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle de gluten, soja, autres fruits à coque.
n°12. Crème glacée chocolat noir de Tanzanie, à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 15%, sucre, sirop de sucre inverti, chocolat noir de Tanzanie 75% de cacao 5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille en poudre), cacao de Tanzanie en poudre 5%, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), dextrose, lait écrémé en poudre (lait), épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle de gluten, soja, fruits à coque.
n°13. Sorbet Plein Fruit mangue passion :
Purée de mangue 30%, eau, purée de fruit de la passion 20%, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectines.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°14. Crème glacée chocolat blanc à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 20%, chocolat blanc 20% (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sucre, lait écrémé en poudre (lait), dextrose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d’œuf, gluten, fruits à coque.
n°15. Crème glacée noix de pécan à la crème fraîche :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 16,8%, sucre, noix de pécan (fruits à coque (Noix de pécan)) 10,7%, sirop de sucre inverti, lait écrémé en poudre (lait), épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle d'oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque.
n°16. Sorbet Plein Fruit griotte :
Purée de cerise griotte 50%, eau, sucre, sirop de glucose, jus de citron, épaississants : farine de graines de caroube - gomme xanthane.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°17. Sorbet Plein Fruit fruits exotiques :
Fruits exotiques 50% (purées de fruit de la passion 18,8%, ananas 15,6% et mangue 15,6%), eau, sucre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, gélifiant : pectines, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d’œuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°18. Sorbet Plein Fruit pamplemousse rose :
Jus de pamplemousse rose 65%, sucre, sirop de glucose, eau, sirop de sucre inverti, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectines.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°19. Crème glacée vanille Papouasie Nouvelle Guinée, élaborée avec de la crème fraîche de Bresse AOP** :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche de Bresse AOP** (lait) (origine France) 26%, sucre, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), lait écrémé en poudre (lait), extrait de vanille Tahitensis – Papouasie Nouvelle Guinée 0,3%, épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle de gluten, soja, fruits à coque.
n°20. Glace caramel au beurre salé :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), caramel au beurre salé 26.9% (sucre, eau, beurre doux (lait), sel de Guérande IGP* 0.2%), crème fraîche (lait) (origine : France) 8%, huile de coprah, lait écrémé en poudre (lait), sucre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Présence éventuelle d’œuf, gluten, soja, fruits à coque.
n°21. Sorbet Plein Fruit fraise :
Purée de fraise 60%, sucre, eau, sirop de glucose, jus de citron, gélifiant : pectines, épaississant : farine de graines de caroube.
Présence éventuelle d'oeuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°22. Glace noix de coco avec de la noix de coco râpée :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), noix de coco 25,8% (sous forme de lait de coco en poudre et de pulpe, noix de coco râpée 2,6%), sirop de glucose, sucre, crème fraîche (lait) (origine : France) 6.8%, lait écrémé en poudre (lait), huile de coprah, dextrose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, arôme naturel de noix de coco, maltodextrine, protéine de lait (lait).
Présence éventuelle d’œuf, gluten, soja, fruits à coque.
n°23. Sorbet Plein Fruit poire :
Purée de poire 60%, sucre, eau, sirop de glucose, protéine de pois, arôme naturel de poire, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
Présence éventuelle d’œuf, lait, gluten, soja, fruits à coque.
n°24. Glace praliné noisette avec 7,9% d'éclats de noisette caramélisés :
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sucre, sirop de glucose, crème fraîche (lait) (origine : France) 6.4%, huile de coprah, pâte de praliné 4.1% (sucre, noisette (fruits à coque (Noisettes)) 2.1%), noisette (fruits à coque (Noisettes)) 4.1%, lait écrémé en poudre (lait), dextrose, cacao en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, arôme naturel de noisette, colorant : caramel ordinaire.
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, soja, autres fruits à coque.
*Indication géographique protégée
**Appellation d'Origine Protégée
Présence éventuelle de gluten, autres fruits à coque
