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Elevées en France. Ces truites arc-en-ciel biologiques sont élevées dans les eaux douces du Sud de la France. Préparées en pavés avec peau, elles se cuisinent au quotidien à la poêle ou en papillote. Très appréciées des gourmets pour leur chair rose saumonée.
Dénomination de vente : Produit surgelé. 2 pavés de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) élevée en France, issue de l'agriculture biologique.
*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)<0.9%<br />
(1)Conformément à la réglementation biologique
Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.
Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés de truite décongelés, à feu moyen, 2 minutes à 2 minutes 30 de chaque côté, en commençant par le côté peau.
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés de truite décongelés dans un plat adapté, côté peau sur le dessus puis ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.
Placez le pavé de truite encore surgelé, hors de son emballage, sur une assiette. Arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire à 750W pendant 2 à 3 minutes.
Vous pouvez accompagner vos pavés de truite d'une sauce beurre citron et d'une poêlée de légumes aux agrumes.
2 Pavés de truite arc-en-ciel (poisson) issue de l'agriculture biologique
Élevée en France
Avec peau, présence naturelle d'arêtes
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 657 kJ 157 kcal |
657 kJ 157 kcal |
| Matières grasses | 8,1 g | 8,1 g |
| > dont acides gras saturés | 1,7 g | 1,7 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 21 g | 21 g |
| Sel | 0,08 g | 0,08 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
