2 Filets de poulet fermier biologiques - 2 parts

Name: 2 Filets de poulet fermier biologiques
Brand: Maison Thiriet
Price: 12.95 EUR

12,95€

Barquette de 250 g - Le kg 51,80€ - Réf. : 85199

Découpés dans des volailles fermières élevées en plein air, origine France, et issues de l'agriculture biologique, ces filets de poulet sont à déguster tout simplement à la poêle ou même au four afin de vous dévoiler leurs plus subtiles saveurs.

Dénomination de vente : Filet de poulet fermier (origine France) classe A issu de l'agriculture biologique.

*Conformément à la réglementation biologique

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de poulet dans leur emballage 10 heures au réfrigérateur ou 2 heures 30 dans un récipient d’eau froide.

Poêle

10 à 12 minutes

Disposez les filets de poulet décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Salez, poivrez et faites cuire à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté.

Autre mode de préparation

Four à chaleur tournante 15 à 17 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites colorer à feu moyen, 1 minute de chaque côté, les filets de poulet décongelés. Salez et poivrez. Disposez-les ensuite dans un plat adapté et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 15 à 17 minutes.

L'idée du Chef

Filets de poulet façon tandoori et carottes au cumin:
Dans une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive faites suer 50g d’oignons. Ajoutez 10g de sucre, une pincée de sel et de cumin. Ajoutez ensuite 300g de carottes rondelles, de l’eau jusqu'à hauteur et 20g de beurre. Laissez cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Coupez les filets de volaille en grosses lamelles.
Dans une poêle très chaude, mettez un trait d'huile d'olive et faites colorer les morceaux de poulet. Ajoutez les épices à tandoori à votre convenance et 10g de farine. Faites cuire pendant 1 minute. Ajouter 40cl de crème et laisser cuire 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ingrédients

Filet de poulet fermier (origine France) classe A issu de l'agriculture biologique

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 125 g
Energie	484 kJ 114 kcal	605 kJ 142 kcal
Matières grasses	1,8 g	2,3 g
> dont acides gras saturés	0,5 g	0,6 g
Glucides	traces	traces
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	0,6 g
Protéines	24 g	30 g
Sel	0,1 g	0,12 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.