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Animaux nourris avec des végétaux dont des graines de lin naturellement riches en Oméga 3, produit contrôlé Bleu-Blanc-Coeur. Viande tranchée main, 2 biftecks rumsteck, taillés dans le haut de cuisse du bœuf, c’est un morceau assez large, à fibres courtes, à la chair tendre et goûteuse.
Dénomination de vente : Bifteck Rumsteck -viande bovine- tranchée main
Bleu Blanc Coeur - Oméga 3 : Produits issus d'une alimentation diversifiée, naturellement riche en Oméga 3 et contrôlés par Bleu-Blanc-Cœur. L’association reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé construit des filières agricoles responsables et durables, visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation et impactant ainsi positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.
Laissez décongeler les rumsteck dans leur emballage plastique 6 à 7 heures au réfrigérateur, puis 20 à 30 minutes à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer et éviter que l'intérieur ne reste froid.
Disposez les rumstecks décongelés quelques instants sur un papier absorbant, puis déposez-les dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites saisir à feu vif puis laissez cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
bleu : 1 minutes 30 par face
saignant : 2 minutes par face
Rumsteck poêlé au beurre vert : poêlez les rumstecks à feu vif dans du beurre. Aprés cuisson, posez 2 rondelles de beurre persillé. Servez accompagné de frites allumettes et d'une salade verte.
Viande bovine française. Origine France - Elaborée en France.
Tranchée a la main
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 498 kJ 118 kcal |
747 kJ 177 kcal |
| Matières grasses | 2,9 g | 4,3 g |
| > dont acides gras saturés | 1,2 g | 1,8 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 23 g | 34 g |
| Sel | 0,22 g | 0,33 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
