2 Aumonières aux noix de Saint-Jacques* et crevettes
Noix de St-Jacques* issues d’unePÊCHE DURABLE Crevettes issues d’unÉLEVAGE RESPONSABLE

2 Aumonières aux noix de Saint-Jacques* et crevettes

9,95€ 8,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 170 g - Le kg 52,65€ - Réf. : 82147

Voici une entrée généreuse, qui mettra tous vos sens en éveil. Une aumônière en pâte filo croustillante garnie de crevettes issues d'un élevage responsable, de noix de Saint-Jacques* issues d'une pêche durable, d'un mélange de carottes jaunes et orange et d'une sauce au Jurançon.

*Zygochlamys patagonica, origine Argentine

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
20 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Sortez les aumônière de leur emballage déposez-les dans leur coupelle encore surgelées, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Laissez cuire 20 minutes à 220°C (Th 7/8) (22 minutes dans un four traditionnel). Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.

L'idée du Chef

Accompagnez vos aumônières d'un petit mesclun.

Ingrédients

Pâte filo 29,4% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, amidon, sel, jus de citron concentré, agent de traitement de la farine : l-cystéine), fumet de poisson (eau, poissons (poisson), oignon, carotte, céleri (céleri), poireau, beurre (lait)), noix de Saint-Jacques* (mollusques) 14,1%, crevette (crustacés) 14,1%, bouillon de légumes (eau, tomate, carotte, céleri (céleri), poireau, champignon de Paris, baie de genièvre), carotte jaune 3,5%, carotte orange 3,5%, beurre (lait), crème fraîche (lait), Jurançon AOC** 2,3%, échalote, jus de moule (mollusques), amidon, farine de blé (gluten (Blé)), vinaigre de cidre (vinaigre de cidre, conservateur : sulfite acide de sodium (sulfites)), beurre concentré (lait), ciboulette, sel, lait écrémé en poudre (lait), poivre blanc, piment basque

* Zygochlamys patagonica, origine Argentine
** AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Présence éventuelle d'oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 85 g
Energie 736 kJ
176 kcal
626 kJ
150 kcal
Matières grasses 7,5 g 6,4 g
> dont acides gras saturés 5,2 g 4,4 g
Glucides 18 g 16 g
> dont sucres 1,8 g 1,5 g
Fibres 1,6 g 1,4 g
Protéines 7,8 g 6,6 g
Sel 0,8 g 0,68 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.