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Voici une entrée généreuse, qui mettra tous vos sens en éveil. Une aumônière en pâte filo croustillante garnie de crevettes issues d'un élevage responsable, de noix de Saint-Jacques* issues d'une pêche durable, d'un mélange de carottes jaunes et orange et d'une sauce au Jurançon.
Dénomination de vente : 2 Aumônières garnies d'une sauce (30%) au Jurançon, de Noix de Saint-Jacques*, de crevettes et de carottes, surgelées. (*Zygochlamys Patagonica, origine Argentine)
*Zygochlamys patagonica, origine Argentine
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Sortez les aumônière de leur emballage déposez-les dans leur coupelle encore surgelées, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Laissez cuire 20 minutes à 220°C (Th 7/8) (22 minutes dans un four traditionnel). Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
Accompagnez vos aumônières d'un petit mesclun.
Pâte filo 29,4% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, amidon, sel, jus de citron concentré, agent de traitement de la farine : l-cystéine), fumet de poisson (eau, poissons (poisson), oignon, carotte, céleri (céleri), poireau, beurre (lait)), noix de Saint-Jacques* (mollusques) 14,1%, crevette (crustacés) 14,1%, bouillon de légumes (eau, tomate, carotte, céleri (céleri), poireau, champignon de Paris, baie de genièvre), carotte jaune 3,5%, carotte orange 3,5%, beurre (lait), crème fraîche (lait), Jurançon AOC** 2,3%, échalote, jus de moule (mollusques), amidon, farine de blé (gluten (Blé)), vinaigre de cidre (vinaigre de cidre, conservateur : sulfite acide de sodium (sulfites)), beurre concentré (lait), ciboulette, sel, lait écrémé en poudre (lait), poivre blanc, piment basque
* Zygochlamys patagonica, origine Argentine
** AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Présence éventuelle d'oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 85 g | |
|---|---|---|
| Energie | 736 kJ 176 kcal |
626 kJ 150 kcal |
| Matières grasses | 7,5 g | 6,4 g |
| > dont acides gras saturés | 5,2 g | 4,4 g |
| Glucides | 18 g | 16 g |
| > dont sucres | 1,8 g | 1,5 g |
| Fibres | 1,6 g | 1,4 g |
| Protéines | 7,8 g | 6,6 g |
| Sel | 0,8 g | 0,68 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
