Pur Vanille Bourbon
Fabriqué dans notre Atelier Toqué ™* Crème fraîche origine FRANCE SabléPUR BEURRE

Pur Vanille Bourbon - 8 parts

17,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 680 g - Le kg 26,46€ - Réf. : 70120

Laissez-vous transporter par cet entremets subtilement parfumé à la vanille Bourbon de Madagascar. Sur un biscuit sablé croquant, se cachent une délicate mousse et une ganache vanille Bourbon de Madagascar, ainsi qu'un biscuit cuillère imbibé à la vanille Bourbon. Et pour parfaire ce dessert, un trompe l’œil gourmand avec une gousse en chocolat noir. Un pur moment de gourmandise !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur + température ambiante
Réfrigérateur + température ambiante
4H + 30 min

Sortez l’entremets de sa boîte. Laissez-le décongeler, sous son dôme plastique, pendant 4 heures au réfrigérateur, puis placez-le 30 minutes à température ambiante avant dégustation.

Ingrédients

Crème fraîche (lait) (origine France) 26,2%, farine de blé (gluten (Blé)), sucre, chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), lait écrémé en poudre réhydraté (lait), beurre (lait) 7,2%, mascarpone (crème (lait), correcteur d'acidité : acide citrique, lait (lait)), beurre de cacao, jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 3,2%, sirop de glucose, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1,5%, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre (lait), fécule de pomme de terre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), adipate de diamidon acétylé, amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), dextrose, sel, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), gélatine bovine, émulsifiant : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, extrait de vanille Bourbon de Madagascar 0,3%, grains de vanille Bourbon de Madagascar 0,1%, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, poudre à lever : diphosphates - carbonates de sodium, colorant : curcumine

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 85 g
Energie 1734 kJ
417 kcal
1474 kJ
354 kcal
Matières grasses 30 g 25 g
> dont acides gras saturés 19 g 16 g
Glucides 32 g 27 g
> dont sucres 21 g 18 g
Fibres 0,7 g 0,6 g
Protéines 5,1 g 4,3 g
Sel 0,2 g 0,17 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.